手作りの卵ボーロにチャレンジしました

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うちには、離乳食を食べているおちびさんがいます。
前々から、手作りで卵ボーロを作ってみたいと思っていました。

ネットのお料理サイトで卵ボーロのレシピを検索し、手ごろなものを見つけました。

レシピを見て、初めて知ったのですが、卵ボーロって、小麦粉を使わないで、片栗粉でできているんです。
そして、卵黄と少しの牛乳だけで、水は全く入れないんですね。

今日、とうとう手作り卵ボーロにチャレンジしました。
砂糖を卵黄をよーくすりまぜて、そこに片栗粉を加えます。

牛乳を少々加えて硬さを調節して、1センチくらいの大きさに丸めていきます。
何しろ、一個一個が小さいので、丸めていくのは案外時間がかかりました。

オーブントースターの天板に並べて、焼くこと2分、アルミホイルをかけてさらに2分。

出来上がりは、まだ柔らかかったのですが、冷めると固まってきました。

既製品と違って、焼き加減が一つ一つ違っていたり、大きさや形もまちまちですが、味はまあまあです。

気が向いたら、今度は、青汁の粉末を加えたりして作ってみようと思います。